重庆诚意好食寨小火锅加盟教你如何开一家火锅店?

  想开一家重庆小火锅加盟店,必然的,咱们要有门面,而门面在那个地段呢,这就要涉及店面选址的问题了!重庆诚意好食寨小火锅加盟教你如何开一家火锅店? 店面选址:如今的餐饮都…

 

想开一家重庆小火锅加盟店,必然的,咱们要有门面,而门面在那个地段呢,这就要涉及店面选址的问题了!重庆诚意好食寨小火锅加盟教你如何开一家火锅店?

店面选址:如今的餐饮都要求面积要大,所以店面的选址很重要,面积要求100平方左右最好,然后地址嘛,没必要非得商业区,但必定要和别的餐饮店面十分靠近。

有了店面,咱们当然需求一些餐具这些必用品!

硬件洽购:重庆小火锅加盟店对于硬件的洽购很考究,好比餐盘啊,电磁炉啊什么的,所以在投资之前就必定要搞定这些硬件设施的洽购计划,由于只是火锅店投资中相当大额一笔(大概占总投资的35%左右)。又因为考虑到日后的保护和消防评价,倡议应用电磁炉,尽管首期投资很大,但省去了后期诸多很麻烦的事情。

接下来比较麻烦的就是装修店面,店面的装修可以说是给客户的第一印象,所以在这方面是绝对不能马虎的!

装潢:普通装潢最先要考虑的是消防,这个必需在装潢之前就应该考虑好,防止以后不用要的损失。然后就是墙面,地板,前台,灯光,排气,排湿等一系列总体的布局。总的来说装潢还是看个人喜好的,但千万不要粗糙,由于店面的形象实在很重要。留意的是装潢必需要建设在消防审查通过的前提下进行。

还有就是对后厨的设计,这设计好正当也要方便打扫和管理

后厨:厨房卫生很重要,这直接关系到菜品的质量和客户对于店面的总体印象。后厨在餐饮中是最重要的一个环节,倡议多和那些搞过的师傅多交流。

还有就是重庆小火锅加盟人员的配置问题的,这也是增加收益的一种办法:

人员配置:包含服务员,厨师(调配底料),后勤打杂(洗碗),前台收银,大堂经理,服务接待。普通服务员要求人数最多,普通10个平方部署一个人。

菜品洽购:包含肉类和蔬菜,蔬菜根本上在靖江就可以处理,但肉品是个很麻烦的事情,最好是能找到牢靠而又稳定的供货商。

菜品定价:这个是依据当地消费能力来的,一半靖江的话,维持人均消费30——50是个很可观的定价区间。

这些都是重庆小火锅加盟本人的队伍整理的,对一些朋友还是会有协助的!

作者: admin

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